Le coffret de 6 couteaux de table 9.47, de couleur bleu ciel

Les couteaux 9.47 sont des couteaux exceptionnels qui allient performance, resistance et élégance ! L'acier et le polyacétal qui les composent sont des matériaux de haute qualité qui promettent pérennité à ces couteaux même après un lavage au lave-vaisselle. leur tranchant est redoutable et fera rougir tout bon morceau de viande.

C'est l'extraordinaire collaboration entre Yves Charles, célèbre restaurateur parisien, et Perceval qui a donné naissance au 9.47. Un couteau aux lignes fines et intemporelles et à la qualité irréprochable.

Présentation

• 6 couteaux 9.47
• Manche en ABS polyacétal, léger et robuste
• Couleur : bleu ciel

Technique

• Assemblage pleine soie, pour une tenue robuste
• Emouture lente et polissage traditionnel au cuir de buffle émerisé.

Composition

• Lame :
  • Lisse
  • Acier semi-inox satiné : 14C28N Sandvik
  • Dureté Rockwell : 59 HCR
• Manche en polyacétal : haute solidité et rigidité, bonne résistance à l'usure

Dimension et poids

• Longueur : 22,7 cm
• Longueur lame : 11 cm
• Manche épaisseur : 0,105 cm
• Poids : 6 x 98 g

Accessoire

• Coffret en bois

Entretien

• Lave vaisselle autorisé

Délai

• Fabrication à la demande
• Délai de 3 semaines

Origine

• Fabriqué à Thiers, capitale française de la coutellerie
• Artisan : Perceval
• Créateur : Yves Charles, restaurateur